S příchodem podzimu, sychravého počasí a období častějších infekcí je posílení imunity klíčové. Vitamín C – známý také jako kyselina askorbová – se stal symbolem obrany proti nachlazení i virům. Je to ale jen špička ledovce. Vitamín C toho v těle zvládá mnohem víc. Nejen že chrání buňky před oxidačním stresem, ale je zásadní i pro tvorbu kolagenu, energii, správnou funkci imunitních buněk a celkovou obranyschopnost těla.
Proč je vitamín C nezbytný?
Na rozdíl od většiny zvířat si ho lidé nedokážou sami vytvořit. Jsme proto zcela závislí na jeho příjmu z potravy. Protože je rozpustný ve vodě, tělo si ho neumí ukládat do zásoby – přebytek jednoduše vyloučíme. Potřeba vitamínu C roste hlavně při stresu, infekci nebo kouření.
Jak vitamín C podporuje imunitu?
Vitamín C není jen obyčejný antioxidant. V těle funguje jako důležitý „manažer imunity“, který řídí obranné procesy a pomáhá bílým krvinkám i dalším imunitním buňkám pracovat efektivně. Díky tomu má na naši odolnost mnohem větší vliv, než si většina lidí uvědomuje.
-
Posiluje kožní a slizniční bariéru – první linii obrany proti bakteriím a virům.
-
Pomáhá bílým krvinkám dostat se rychle na místo infekce a účinněji ničit mikroorganismy.
-
Zajišťuje, aby po splnění úkolu byly bílé krvinky bezpečně odstraněny a nezpůsobovaly zánět.
-
Podporuje T-lymfocyty, které bojují s viry, i B-lymfocyty, které tvoří protilátky a pamatují si „nepřátele“.
-
Snižuje zánětlivé reakce a chrání vlastní buňky.
Díky tomu vitamín C pomáhá nejen infekcím předcházet, ale také zkrátit jejich trvání a zmírnit průběh.
Co se stane, když máme málo vitamínu C?
Dlouhodobý nedostatek vitamínu C může vést až ke skorbutu – onemocnění, které si spojujeme spíš s námořníky v minulosti. I když je dnes vzácné, stále se může objevit u lidí s velmi špatnou výživou.
Mírnější nedostatek (hypovitaminóza) je ale mnohem častější, než by se mohlo zdát. Studie ukazují, že v západních zemích patří vitamín C mezi nejčastěji chybějící živiny a v USA je dokonce čtvrtou nejčastější. Rizikové skupiny jsou hlavně kuřáci, starší lidé, pacienti s cukrovkou, chronickými nemocemi, onkologickým onemocněním nebo ti, kteří jsou dlouhodobě vystaveni stresu. U těchto lidí nedostatek vitamínu C významně oslabuje obranyschopnost.
Typické příznaky zahrnují únavu, krvácení dásní, pomalé hojení ran, časté infekce a celkové oslabení imunity. Pokud tělo nedostává dostatek vitamínu C, nemůže správně fungovat – a to může vést k vážnějším zdravotním komplikacím, pokud se stav včas neřeší.
Kolik vitamínu C potřebujeme?
-
Na prevenci skorbutu stačí už 10 mg denně.
-
Na optimální funkci imunity je ideální 100–200 mg denně.
-
Při infekci, nemoci nebo stresu může být potřeba i gramové dávky (1000 mg+), ale vždy pod dohledem odborníka.
Kde najdeme vitamín C?
Nejlepším zdrojem vitamínu C je pestrá a vyvážená strava bohatá na čerstvou zeleninu a ovoce. Právě ty dokážou pokrýt doporučenou denní dávku tohoto vitamínu.
Protože je vitamín C citlivý na teplo, světlo i dlouhé skladování, je ideální jíst potraviny co nejčerstvější. Nejvíce ho najdeme v citrusových plodech (pomeranče, citrony, grep), kiwi, jahodách, červené paprice, brokolici, zelí, špenátu nebo v petrželi.
Otázkou ale zůstává, zda naše strava bývá skutečně tak pestrá a plná těchto zdrojů. Právě na podzim a v zimě, kdy čerstvých potravin ubývá, může být příjem vitamínu C nižší, než tělo potřebuje.
A co doplňky stravy?
Základní cestou k dostatku vitamínu C by měla být vždy pestrá a vyvážená strava. Pokud ale z různých důvodů nepřijímáme dostatek (například na podzim, kdy se děti vracejí do kolektivu, při zvýšeném stresu nebo během nemoci), mohou pomoci i doplňky stravy.
Přečtěte si také článek: ROZHOVOR o kvalitě potravin a zdravém přístupu k výživě
Je to účinný pomocník, ale platí, že všeho moc škodí. Příliš vysoké dávky vitamínu C mohou u některých lidí vyvolat zažívací potíže a v krajních případech dokonce podpořit tvorbu ledvinových kamenů. Proto je dobré držet se doporučeného množství a nesahat po extrémních dávkách bez porady s odborníkem.
Věděli jste, že Symprove obsahuje i vitamín C?
V jedné denní dávce (70 ml) najdete až 185 mg vitamínu C – a to už je pořádná vzpruha pro vaše tělo. Vitamín C v Symprove pochází z kyseliny askorbové, což je schválená a bezpečná složka, kterou dobře znáte.
A teď to nejzajímavější: Symprove spojuje živé probiotické bakterie s vysokým obsahem vitamínu C. Výsledek? Dvojitá podpora – pro vaše střeva i imunitní systém. Ostatně už víte, že největší imunitní orgán máme právě ve střevech.
S příchodem podzimu, sychravého počasí a častějších setkání v kolektivech je péče o imunitu obzvlášť důležitá. Pravidelné doplňování probiotik spolu s dostatkem vitamínu C pomáhá:
- posílit obranyschopnost organismu
- podpořit správnou funkci imunity
- zvýšit odolnost proti infekcím
Malý krok pro vás, velká ochrana pro vaše zdraví během chladnějších měsíců.
Zdroje
Doseděl M, Jirkovský E, Macáková K, et al. Vitamin C-Sources, Physiological Role, Kinetics, Deficiency, Use, Toxicity, and Determination. Nutrients. 2021;13(2):615. Published 2021 Feb 13. doi:10.3390/nu13020615
Granger, M., & Eck, P. (2018). Chapter Seven – Dietary Vitamin C in Human Health. In N. A. Michael Eskin (Ed.), Advances in Food and Nutrition Research (Vol. 83, pp. 281-310). Academic Press. https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2017.11.006
Carr, A.C.; Maggini, S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients 2017, 9, 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211
